大人美食ダイアリー／レ・クレアシオン・ド・ナリサワ | GiRLSGATE [ガールズゲート]

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大人美食ダイアリー

北海道の小鹿＆フルーツのロティ、ソースポワプラード

生後数ヶ月の仔鹿はしっとり柔らかく、
ピュアな味わい。
ブルーベリーのジュレを加えた深みの
ある赤ワインソースがやさしく
肉をまとい、豊潤な秋の森を
イメージさせる。

北海道の小鹿＆フルーツのロティ、ソースポワプラード

北海道の小鹿＆フルーツのロティ、ソースポワプラード

今日は私が主役！ご褒美レストラン

CANOVIANO　TOKYO

ピエール・ガニェール・ア・東京

photo：hirokazu mori : text/miwa suzuki : design/ mayumi shimizu(GIRLSGATE.com) : edit/mari shimizu(GIRLSGATE.com)

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