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心臓、すい臓、首肉の刺身、
腸の串焼きなど部位ごとに
多彩な調理法で楽しめる。
すっぽんは佐賀産の3年ものを
店内の浄化水槽で管理。
レバーの上品な甘み、腸の独
特の歯ごたえや香ばしさは
他の店では味わえないもの。 |
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東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-27-2
TEL03・3393・4876
(営)17時~22時(L.O.)
(休)日曜(予約すれば営業する)
(予算)すっぽんフルコース18,000円(2~3人前)など。
(アクセス)JR阿佐ヶ谷駅より徒歩6分。 |
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photo:hirokazu mori : text/miwa suzuki : design/ masaaki okuizumi,mayumi shimizu(GIRLSGATE.com) : edit/mari shimizu(GIRLSGATE.com) |
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