ブロッコリーやカリフラワー、インゲンにアスパラガスを茹でてストックしておきます。
大好きなオリーブオイル（ギリシャのクレタ島で作られる心臓病や糖尿病の人も使えるというやさしいオリーブオイル）“ライニ”をたっぷりかけて、シンプルに塩（沖縄産）＆コショウとレモンで食べます。
この食べ方はすごく身体に良いですよ。

レシピ一人分は、ゴーヤ2分の１本、レモン汁2分の１個。
氷適量、水100cc、ハチミツ（私はちょっぴり多目）これらをジューサーでミックス。リンゴを入れても美味しいかも。

また、“ＤＨＣのケール青汁”もなかなか美味しくて、はまっています。一袋を水に溶かすだけですが、抹茶のような香ばしい味がします。黒酢もブームになりましたよね。沖縄石垣島のお土産でもらった、ブルーベリーのエキス入り黒酢はとても美味しくて、1本すぐに飲んじゃいました。
市販のスッポンやフカヒレスープなどもストックしておいて、
雑炊に使ったりするのもおすすめです。

夏の疲れでお肌も身体もエネルギーチャージするときですね。
ゆっくり睡眠を取り、美味しいもの食べて、秋の夜長を楽しんでほしいと思います。